Bumbu Membuat Sus ala Yongki Gunawan Nikmat





Resep olahan yakiniku yoshinoya yakult yogurt yaki gyoza dan zuppa soup

Sus ala Yongki Gunawan.

Sus ala Yongki Gunawan Meracik Sus ala Yongki Gunawan yaitu poin yang dapat dibilang gampang. apa bila anda newbie dalam membuat Sus ala Yongki Gunawan, anda akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melalui artikel disini, anda akan saya berikan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan menggunakan 17 bumbu-bumbu ini, anda dapat mulai memasak Sus ala Yongki Gunawan dalam 9 langkah. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan - Sus ala Yongki Gunawan

  1. Memerlukan Bahan Kulit.
  2. Persiapkan 100 gr margarin/butter.
  3. Persiapkan 200 gr air.
  4. Persiapkan 1/4 sdt untuk garam.
  5. Perlu 1 sdt untuk gula pasir (tambahan dari aku).
  6. Persiapkan 110 gr - tepung terigu protein sedang.
  7. Sediakan 3 butir untuk telur (150 gr).
  8. Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
  9. Anda perlu dari Bahan Isi.
  10. Siapkan 500 ml dari susu cair UHT.
  11. Anda perlu 75 gr dari gula pasir.
  12. Siapkan 50 gr dari margarin/butter.
  13. Memerlukan 4 kuning telur (*baca note di cerita resep).
  14. Berikan 15 gr untuk tepung terigu serbaguna.
  15. Perlu 12 gr dari tepung maizena.
  16. Berikan 1/2 sdt untuk pasta vanila.
  17. Persiapkan 150 gr untuk vla instan (aku pakai nutrijell my vla instan).





Sus ala Yongki Gunawan langkah nya

  1. Bahan Isi. Aduk rata kuning telur dan tepung terigu serta tepung maizena menggunakan whisk. Sisihkan. Di panci bersih, campur bersama susu cair, gula pasir dan margarin..
  2. Masak susu diatas api sedang sampai margarin meleleh dan gula larut. Ambil beberapa sendok cairan susu panas, tuangkan kedalam adonan kuning telur, aduk cepat. Lalu tuangkan kembali adonan kuning telur kedalam adonan susu. Aduk terus menggunakan whisk..
  3. Masak sampai vla meletup-letup, disini tekstur adonan tidak begitu kental. Matikan api. Tuangkan vla instan dan pasta vanila. Aduk rata (aduk cepat). Adonan akan mengental sedirinya, bisa lihat pada foto dibawah..
  4. Tuangkan vla kedalam wadah bersih. Selagi panas segera tutup vla dengan plastic wrap, menyentuh permukaan vla supaya permukaan vla tidak "berkulit" setelah dingin. Setelah dingin masukkan vla kedalam plastik segitiga..
  5. Bahan Kulit. Didalam panci bersih, masukkan margarin/butter, air, garam dan gula. Masak diatas api sedang sampai mentega meleleh dan timbul letupan. Matikan api. Tuang tepung terigu kedalam larutan mentega..
  6. Segera aduk rata sampai semua tercampur sempurna. Nyalakan kembali api, masak adonan kulit 3 menitan. Matikan api. Tuangkan kedalam wadah bersih. Biarkan dingin. Note: jika mau kulit sus benar-benar kopong, maka adonan harus dibiarkan sampai dingin. Jika memasukkan telur pada saat adonan kulit masih panas, maka kulitnya kurang kopong..
  7. Setelah dingin, Tuangkan telur sedikit-sedikit dan baking power kedalam adonan kulit dan mikser adonan sampai adonan mempunyai teksur yang halus dan mengkilap..
  8. Masukkan kulit kedalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya. Lalu ambil plastik satu lagi dan beri spuit bulat atau kembang (sesuai selera). Masukkan plastik yg berisi bahan adonan kulit kedalam plastik yg ada spuitnya. Semprotkan keatas loyang yang permukaannya telah dioles tipis margarin..
  9. Oleskan kuning telur (1 kuning telur) keatas permukaan adonan kulit sus. Panggang sus kedalam oven yang TELAH DIPANASKAN terlebih dahulu di suhu 200 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang (tergantung besarnya ukuran sus). Setelah matang. Biarkan dingin. Semprot isi kedalam kulit sus (maaf lupa foto pada saat mengisinya hehe). Sajikan :).