Bahan Resep Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan Lezat





Resep olahan yakiniku yoshinoya yakult yogurt yaki gyoza dan zuppa soup

Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan.

Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan Mengolah Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan merupakan suatu hal yang dapat dinamakan gampang. bila kalian newbie dalam mengolah Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan, anda akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu melewati website disini, kalian akan kami persembahkan sedikit proses makanan ini. Dengan memanfaatkan 33 komposisi ini, kamu dapat mulai memasak Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan dalam 8 langkah. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan

  1. Berikan - Kulit A.
  2. Anda perlu 375 grm dari terigu Sania.
  3. Sediakan 140 grm - margarin.
  4. Sediakan 12,5 grm - gula pasir.
  5. Sediakan dari Kulit B.
  6. Anda perlu 175 grm dari air.
  7. Memerlukan 2,5 grm garam.
  8. Memerlukan 1 tetes untuk pewarna makanan warna kuning telor.
  9. Siapkan Kulit C.
  10. Memerlukan 225 grm untuk terigu sania.
  11. Sediakan 120 grm mentega putih.
  12. Memerlukan dari Bahan Filling :.
  13. Siapkan 250 grm - fillet dada ayam potong dadu kecil.
  14. Perlu 100 grm - kentang kukus, potong dadu kecil.
  15. Memerlukan 50 grm santan Instant.
  16. Persiapkan 50 grm - paprika hijau / merah potong dadu kecil.
  17. Sediakan Secukupnya untuk air.
  18. Berikan untuk Bumbu Halus :.
  19. Memerlukan 8 grm - kemiri.
  20. Siapkan 1 grm - ketumbar.
  21. Memerlukan Sesuai selera - garam.
  22. Memerlukan Sesuai selera dari merica.
  23. Sediakan 1 sdt untuk gula pasir / sesuai selera.
  24. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
  25. Perlu 1/4 sdt - kulit jeruk purut parut (saya skip).
  26. Sediakan dari Bumbu Tambahan.
  27. Persiapkan 50 grm dari bawang bombai, cincang.
  28. Persiapkan 10 grm dari bawang putih cincang.
  29. Sediakan 2 lembar dari daun kari.
  30. Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
  31. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
  32. Perlu 1/2 ruas jari - lengkuas, geprek.
  33. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.





Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan proses pembuatan nya

  1. Buat kulit : aduk bahan Kulit A hingga rata (saya pake mixer), aduk rata bahan Kulit B, masukkan ke adonan A, lalu aduk hingga kalis dan halus, diamkan 15 menit, lalu timbang @60 grm, bulatkan.
  2. Aduk bahan Kulit C sampai rata, timbang @30 grm, bulatkan.
  3. Lebarkan kulit AB, isi dengan kulit C, lalu bulatkan, lakukan pada semua adonan.
  4. Gilas memanjang adonan, lalu lipat menjadi 2 lipatan ke dalam, gilas lagi lipat lagi, kemudian gilas memanjang dan gulung, lakukan pada semua adonan, masukkan kulkas min 30 menit.
  5. Buat Filling : panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus + bumbu pelengkap sampai harum, masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai ayam setengah matang, tambahkan paprika + kentang + santan, masak sampai kesat, koreksi rasa, angkat.
  6. Penyelesaian, ambil 1 gulungan adonan, potong jadi 2 bagian sama panjang, gilas melebar adonan, beri isian lalu lipat dan.pilin pinggiran nya ala pastel (punya saia acakadut 🤣🤣).
  7. Masukkan pastel dalam minyak dingin, lalu nyalakan api sedang, goreng sampai matang.
  8. Sajikan pastel dengan saus cabe ataupun cabe rawit.