Zuppa Soup with Homemade Puff pastry.
Buat olahan Zuppa Soup with Homemade Puff pastry adalah hal yang dapat disebut menyenangkan. apa bila kamu baru dalam memasak Zuppa Soup with Homemade Puff pastry, kamu akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan website disini, kamu akan saya persembahkan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan menggunakan 21 bahan baku ini, kamu bisa mulai memasak Zuppa Soup with Homemade Puff pastry dalam 13 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi untuk Zuppa Soup with Homemade Puff pastry
- Persiapkan - Adonan Puff Pastry.
- Sediakan 250 gr - Tepung terigu protein tinggi (Cakra).
- Persiapkan 50 gr Margarin/butter (saya pakai keduanya, jadi 25").
- Berikan 1/2 sdt - Garam.
- Sediakan 125 ml - Air dingin.
- Siapkan 1 sdt dari Air jeruk nipis.
- Anda perlu 100 gr untuk Korsvet.
- Siapkan - Cream Isian.
- Anda perlu 2 buah Wortel.
- Persiapkan 2 buah - Jagung.
- Berikan 3 siung Bawang putih.
- Perlu 1 buah untuk Bawang bombay.
- Anda perlu 3 batang dari Sosis.
- Persiapkan 150 gr dari Dada ayam (dipotong dadu).
- Berikan secukupnya Jamur tiram.
- Perlu 2 sdm Tepung terigu bebas.
- Sediakan 1 sdm Tepung maizena.
- Memerlukan - Oregano (optional).
- Sediakan secukupnya untuk Garam dan lada.
- Memerlukan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 1 butir untuk Kuning Telur.
Zuppa Soup with Homemade Puff pastry proses nya
- Campur tepung terigu, margarin, butter, garam, air dingin, dan air jeruk nipis. Lalu uli sampai kalis (tidak lengket ditangan), setelah itu kulkas selama 30 menit.
- Selagi menunggu adonan dikulkas, tipiskan korsvet di dalam plastik 2 kg dengan rolling pin.
- Ambil adonan di kulkas lalu folding single seperti digambar ya ⬇ kemudian kulkas lagi selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, folding double seperti di gambar ⬇ kemudian di kulkas lagi.
- Folding lagi single lalu dikulkas selama 15 menit dan puff siap dipakai.
- Mari kita buat Cream nya ➡ cuci dan potong-potong semua bahan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis Bawang putih sampai harum lalu tambahkan Bawang bombay sampai agak layu, masukkan daging ayam. Tumis sampai daging ayam berwarna putih.
- Masukkan wortel dan jagung, aduk dan tunggu sampai agak lunak. Masukkan jamur dan sosis, matangkan sebentar.
- Tambahkan Tepung terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan susu, garam, lada, dan penyedap rasa. Matangkan sambil koreksi rasa ya 👍.
- Isikan cream ke dalam gelas/cup. Siapkan kulit puff yang sudah dibuat tadi. lalu tipiskan adonan dan potong sesuai dengan cup yang akan digunakan.
- Olesi permukaan puff dengan kuning telur lalu taburi dengan oregano (optional).
- Oven dengan suhu 220° derajat Celsius selama 20 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.
- Zuppa Soup siap disajikan selagi hangat dengan saos sambal atau tomat.
